盤店也叫作盤點(diǎn)，兩者意思差不多，就是對店里或庫房里存儲(chǔ)的商品、物品，按品種、規(guī)格、數(shù)量、價(jià)格做清點(diǎn)或核查。我第一次去盤店時(shí)，帶隊(duì)去的老舒伯見我在記錄紙上寫下盤點(diǎn)二字時(shí)，頗不以為然，他說，小陳，你不能寫盤點(diǎn)，得寫盤店。

區(qū)供銷社每隔個(gè)一二年，都要對下屬的供銷分社、直屬商店包括農(nóng)村代銷店做一次集中的盤店，叫“區(qū)盤”。雖然每季度甚至每個(gè)月各供銷分社、直屬商店和農(nóng)村代銷店自己都會(huì)做一次常規(guī)的盤店，但“區(qū)盤”的力度和意義，與自盤不可同日而語。

“區(qū)盤”的人員都是從各分社和商店抽調(diào)的，而且基本上都是交換盤店（不在自己工作或熟悉的分社、商店、農(nóng)村代銷店里盤），這樣能防止因人情而發(fā)生的盤店作弊或放水?！皡^(qū)盤”帶隊(duì)的大都是區(qū)供銷社一些部室、分社和商店的負(fù)責(zé)人，除了以示重視外，這些人處事多、經(jīng)驗(yàn)足，對一些變質(zhì)、過期、殘次的商品有直接的處置權(quán)，能較好地?cái)D掉盤店的水分。第三，“區(qū)盤”的結(jié)果，要一一在區(qū)供銷社系統(tǒng)里公布，并作為衡量被盤單位經(jīng)營業(yè)績、工作責(zé)任性和是否清廉的一個(gè)依據(jù)。

因此“區(qū)盤”從表面上看是摸清家底、弄準(zhǔn)經(jīng)營實(shí)績的經(jīng)濟(jì)行為，很大程度上也是督察工作責(zé)任性、警示和發(fā)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)犯罪的政治行為。

那天我和區(qū)供銷社日用品批發(fā)部負(fù)責(zé)人老舒伯，騎著自行車去下屬的農(nóng)村代銷店盤店時(shí)，正是仲秋時(shí)節(jié)。

田野上的稻子已吐穗揚(yáng)花，大片大片的玉米林隨風(fēng)搖曳發(fā)出嗦嗦的聲響；那些被綠樹和竹園圍繞的村莊、房舍，或黛瓦粉墻或庭院老宅，像遠(yuǎn)遠(yuǎn)近近浮在田野上的島嶼。沿著河邊的機(jī)耕路向前騎行，不時(shí)有往來的農(nóng)船和隊(duì)隊(duì)的鴨子在河里經(jīng)過，知了仍在路邊的白楊、苦楝上間歇嘶鳴，而橋畔、村口那些閑坐、聊天的老人則像村莊里的老樹，泛著歲月的包漿。

我和老舒伯一路騎行，都很少說話，但我的心里充滿了期待和亢奮。一路上的景色在我眼里都是那么的新鮮、富有聲色。我從小生活在城鎮(zhèn)，這樣的零距離在村莊、田野中騎行委實(shí)是第一次，當(dāng)然更主要的是，這是我第一次參加盤店，且是代表區(qū)供銷社參加盤店。

第一家代銷店，在一個(gè)叫老樓屋的村莊。村口靠河邊的橋腳旁，二間灰黃的平房像兩顆殘存的門牙，一扳就會(huì)晃動(dòng)似的。負(fù)責(zé)這家代銷店的營業(yè)員叫阿慶，是1954年公私合營時(shí)留下來的小商小販人員。

關(guān)于阿慶，還有一個(gè)流傳頗廣的故事。

有一年“雙夏”，各代銷店按慣例送貨到田頭，阿慶自然也責(zé)無旁貸。可能是想多賺一點(diǎn)吧，除常規(guī)貨品外，一大早阿慶還去鎮(zhèn)上進(jìn)了幾十只糯米麻糍。阿慶一邊吆喝糯米麻糍要不要，一邊挑著擔(dān)子走過一個(gè)又一個(gè)田頭，可是直到下午三四點(diǎn)鐘，那麻糍賣出的還不到一半。

阿慶喊著賣糯米麻糍哉，來到又一個(gè)田頭。他放下?lián)舆吙惯呑試@，轉(zhuǎn)了一天好累好餓呀！旁邊有人接腔，阿慶，你好餓，不好吃麻糍呀？不料阿慶脫口而出一句，這麻糍早餿了。

初聽到阿慶的這個(gè)故事，我總覺得有點(diǎn)矛盾。阿慶如實(shí)回答麻糍早餿了，說明他是一個(gè)憨厚老實(shí)不說謊的人；但明知麻糍餿了，他仍舊到處兜售想賣出去，這分明又是欺騙、干著不誠實(shí)的事。這樣的事想多了頗讓人頭痛，我后來也不再想了，不過有阿慶這個(gè)人倒是記住了。

我們來到阿慶的代銷店時(shí)，阿慶早已在店外等候了。這不奇怪，一般要“區(qū)盤”，都會(huì)提前一二天通知被盤方，一來讓對方對庫存的貨品有個(gè)整理；二來也可將一些欠賬及時(shí)收回來。至于事先不通知、搞突然襲擊的盤店，那肯定是發(fā)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)上的蛛絲馬跡了。

我當(dāng)然是第一次見到阿慶。

阿慶五十多歲的年紀(jì)，一個(gè)圓圓的光頭，更顯得體壯肉厚。讓人印象深刻的是，阿慶塌鼻梁兩邊的兩只眼睛距離有點(diǎn)遠(yuǎn)，這讓我忍不住想起麻糍早餿了的故事。

因?yàn)槭孪扔辛送ㄖ?，阿慶對店里的貨品已做了整理，各種貨品的數(shù)量都寫了小字條放在邊上。這樣我們對著小字條上的數(shù)量做個(gè)復(fù)核即可，能加快不少進(jìn)度。在對寫著120斤數(shù)量的大半麻袋食鹽復(fù)核時(shí)，我問老舒伯要不要重新稱一下，老舒伯搖了搖手，不用不用，阿慶不會(huì)稱錯(cuò)的。老舒伯十分熟悉阿慶，他信任阿慶，我自然無話可說。

對代銷店的盤店，過程其實(shí)并不復(fù)雜。因?yàn)榇N店供應(yīng)的基本上是煙、酒、鹽、糖、醬油、茶食、毛巾、肥皂等常用的副食品、日用品和一些簡單的農(nóng)具，統(tǒng)統(tǒng)括括也不過四五十種貨品。然而當(dāng)我將近三個(gè)月內(nèi)（農(nóng)村代銷店一般三個(gè)月自盤一次）阿慶代銷店的進(jìn)貨單、繳款單和庫存貨品作綜合匯總，計(jì)算出利潤、升溢交給老舒伯后，老舒伯卻發(fā)現(xiàn)了問題。

老舒伯讓我再計(jì)算一遍，確認(rèn)沒有差錯(cuò)后，他把阿慶叫到身邊。

阿慶，你再想想，有什么賬弄錯(cuò)了？沒弄錯(cuò)呀。阿慶有點(diǎn)愣怔。

這升溢有點(diǎn)不正常呀。

我可沒拿錢。阿慶的臉霎時(shí)漲得通紅。

我可沒說你拿錢。老舒伯撲哧一聲笑了。我說升溢不正常，是這升溢過高了。

這，這怎么會(huì)呀？阿慶一臉懵懂。

我剛才仔細(xì)看了一下你三個(gè)月里賣出的酒、鹽、糖包括醬油等的數(shù)量，照這個(gè)數(shù)量估摸，升溢也就十六七塊錢?，F(xiàn)在升溢有三十好幾，這明顯是偏高了。

阿慶依然一臉懵懂。

你好好想想，有沒有人家把錢先付了，貨品還沒拿的？

一語點(diǎn)醒夢中人。阿慶一拍大腿，我想起來了，上個(gè)月村里的小木匠說要嫁女兒，在我這里預(yù)付了一壇五十斤的黃酒，說弄好了酒票再來拿酒。我把這事忘得干干凈凈了。阿慶的臉又通紅了。

一斤黃酒三角四分，一壇五十斤的黃酒正好十七塊錢。如此阿慶這三個(gè)月的升溢，正如老舒伯所估摸的，是十七八塊錢。

這里有必要說說“升溢”這件事。

內(nèi)行人都知道，供銷社包括農(nóng)村代銷店，在銷售不同的貨品中會(huì)有不同的增值。如鹽和糖，隨著擺放時(shí)間的增加，吸收了一定的水分，重量會(huì)增加；黃酒、燒酒也同樣，一壇五十斤左右的黃酒、燒酒，一吊一吊地從壇中吊出來售賣時(shí)，難免磕碰，多個(gè)一斤兩斤的實(shí)屬常態(tài)。這種自然的增加部分的收入，我們叫升溢。

這升溢是個(gè)常數(shù)，但不是個(gè)定數(shù)，也就是說有升溢是正常的，沒升溢是不正常的。至于升溢是多少？雖與所售貨品的品種和數(shù)量有關(guān)，但又沒有一個(gè)明確的標(biāo)準(zhǔn)。對只有一個(gè)營業(yè)員的農(nóng)村代銷店的盤店，一定程度上就是對這個(gè)升溢是否正常的衡量、評估和判斷，并以此作為考量經(jīng)營是否正常、有否經(jīng)濟(jì)問題的參考或依據(jù)。

去下一家代銷店盤店的路上，我問老舒伯，您這么相信阿慶？

相不相信一個(gè)人，是憑幾十年的積累的。阿慶在代銷店做了二十多年，從來沒有出過經(jīng)濟(jì)上的事。

過了一會(huì)，老舒伯又說，你知道阿慶生了幾個(gè)女兒。

幾個(gè)？

他生了四個(gè)女兒，除大女兒已出嫁，下面三個(gè)女兒都要靠他三十來塊的工資養(yǎng)。如果我們貿(mào)然將這一壇酒錢作為升溢報(bào)了，對他家意味著什么？

我和老舒伯去的下一家代銷店，與阿慶所在的村莊不遠(yuǎn)，在一個(gè)叫丁界埠的村莊里。因?yàn)橐ザ〗绮旱拇N店盤店，我事先曾問過同事。同事說，丁界埠代銷店的丁友良可是一個(gè)大名鼎鼎的人物。

丁友良之所以大名鼎鼎，主要有兩個(gè)原因。其一丁友良有一個(gè)響亮的綽號(hào)叫“頂有樣”，這來自他讓人嚇一跳的外形。丁友良是其母患產(chǎn)前子癇生下的，他嘴歪、眼斜，一條腿又是瘸的，走路一拐一擺像撐船。對這樣的外形，丁友良自己也常拿自己取笑。去批發(fā)部進(jìn)貨或到區(qū)供銷社辦事，遇到陌生人，他總這樣介紹自己，我叫“頂有樣”，男人中頂有樣的。

因?yàn)檫@樣的外形，丁友良沒讀過幾年書，村里設(shè)代銷店時(shí)考慮他干不了農(nóng)活，就照顧進(jìn)了代銷店。丁友良大名鼎鼎的第二個(gè)原因，緣于他沒讀過幾年書鬧出的一件糗事。

那年丁友良進(jìn)了一批削草的刮子，于是在供應(yīng)信息的小黑板上歪歪扭扭寫了幾行字：新到一批刮子，大刮子一元，中刮子八角，小刮子六角?？伤肓税胩煲蚕氩黄鸸巫帧吧唷钡挠疫吺鞘裁?，于是想當(dāng)然的寫成了亂字，變成了新到一批亂子，大亂子一元，中亂子八角，小亂子六角。過了一天村里的一個(gè)民兵連長來代銷店買煙，他看到小黑板上的供應(yīng)信息，臉一下子拉下了。頂有樣，你介大膽子，唯恐天下不亂啊？嚇得丁友良趕緊擦掉了。這件糗事從此成為丁友良的標(biāo)簽。

我們到丁友良的代銷店時(shí)，代銷店關(guān)門落鎖，丁友良并不在店里。附近的一個(gè)村民說，頂有樣肯定又在打牌了，我去叫他。過了好一會(huì)兒，丁友良才一拐一擺地來了。

不好意思不好意思，舒師傅，讓你們久等了。

雖然我知曉了“頂有樣”的來歷，但一見丁友良，我還是嚇了一跳。

你又在打牌？老舒伯拉下了臉，頗不開心。

玩玩，玩玩。丁友良并不覺得尷尬。

像阿慶那樣，對庫存的貨品丁友良也做了歸整，一些貨品的數(shù)量他也寫在了一張紙上。但老舒伯這次卻格外認(rèn)真，每種貨品都是直接動(dòng)手，再復(fù)點(diǎn)、復(fù)稱一遍。丁友良有點(diǎn)嫌麻煩，但也不敢說什么。

我對進(jìn)貨單、繳款單和庫存貨品作綜合匯總后，利潤、升溢很快也出來了。讓我和老舒伯有點(diǎn)吃驚的是，丁友良的升溢竟然是個(gè)負(fù)數(shù)。也就是說近三個(gè)月的銷售不但沒有升溢，還侵占了一部分的利潤。

我看了你銷售的數(shù)量，升溢不可能是負(fù)的，說說吧，什么原因？老舒伯有點(diǎn)嚴(yán)肅。

我也不知道，沒升溢我也沒辦法。丁友良還是一副無所謂的模樣。

不知道？你是真不知道還是假不知道后果！老舒伯突然吼了起來。

丁友良這才有點(diǎn)吃緊。我想想，我想想。他囁嚅了一會(huì)，恍然大悟一樣，這段做腌菜買鹽的人挺多，我為方便，順手把賣鹽的錢放在鹽缸旁的盒子里了。

說著丁友良一拐一擺地走到鹽缸旁的柜子邊，摸出一只紙盒子，紙盒子里是兩張十元的鈔票和幾張零鈔。這二十幾元的錢加進(jìn)去，丁友良的升溢才勉強(qiáng)說得過去。

舒師傅，都怪我，年紀(jì)大了，生意一忙記性就差。丁友良像道歉更像自嘲。

你真的該知道自己年紀(jì)要大的！牌少打打，打牌沒好處的。老舒伯像旁敲側(cè)擊，更是語重心長。

與老舒伯返回鎮(zhèn)上的時(shí)候，我有點(diǎn)忿然，丁友良明著是做手腳、想落錢嘛，就這樣讓他過關(guān)了？

老舒伯沉吟了一會(huì)，錢拿出來了也是好的。他一個(gè)殘疾的光棍，總得有口飯吃。我是擔(dān)心他老打牌，積蓄都輸光了，老來靠什么？

很多年后，當(dāng)回憶起這次盤店，我總會(huì)想及老舒伯在說“你不能寫盤點(diǎn)，得寫盤店”后說的幾句話：盤點(diǎn)只是一種行為，盤店才是一件事。而事只有用了心去做，才能做對，做好。