中國作家協(xié)會主管

吃是人類的本能，是生命得以延續(xù)的基礎(chǔ)。本來吃飽了能生存下去就已經(jīng)夠本了，可是人們往往還不知足，一旦吃飽，接著就想吃好；一旦能吃好，接著就想吃出樂趣、吃出雅致。如此一來，人類這個本能和基礎(chǔ)有時反倒不被看重了。也不能一概而論，有些人深知吃飽的根本意義，堅持吃飽即滿足的原則，把對吃的執(zhí)著轉(zhuǎn)而放在了自己的學(xué)業(yè)事業(yè)上或?qū)ι鐣λ说年P(guān)愛上，于是就有了對清貧、勤儉或者類似生存狀態(tài)的贊譽，這種行為和對它的贊譽延續(xù)下去、擴展開來，便成了一種精神，傳承至今。

不過，這并不妨礙絕大多數(shù)人對于吃好、吃樂、吃雅的追求。古人不是說“食不厭精”嗎？西晉時期的張季鷹甚至連官都不當了，要回江東老家吃鱸魚莼菜羹。只要不過分，吃好、吃樂、吃雅的這些追求都是合理的。

吃什么？當然是食物。不過，食物與食物有所不同。有一種分類就是：自己的食物和別人的食物。區(qū)別這兩類食物的意義，在于分辨吃的利害關(guān)系。既要分辨食物的好壞，更要分辨因為不同的食物來源導(dǎo)致吃這個行為和結(jié)果的好壞。

分辨利害關(guān)系很重要。吃多了、吃錯了，輕則傷身，重則害命。傷身好理解，吃多了引起血脂、血壓、血糖“三高”傷身，吃中毒了不僅傷身，還可能危及生命。因為吃這個行為而帶來生命危險的情況是有的。春秋時期鄭國的公子宋號稱有“特異功能”，他手指頭一亂動，肯定有好吃的享受。國君有一次召集官員們吃黿魚肉，沒叫公子宋。公子宋很生氣，沖進宴會場所用指頭蘸著國君面前的黿魚湯吮了一口，結(jié)果君臣反目成仇，國君要殺公子宋，卻被公子宋反殺。“染指”之事緣于人家不讓你吃你偏要吃，結(jié)果吃出事。

還有相反的，別人熱情地請你吃，隱藏著各種圖謀，項羽請劉邦吃的“鴻門宴”就是如此。“染指”和“鴻門宴”的危險有一個共同點：都是吃別人的引來了麻煩。

社會在進步，對于大眾來說，吃飽早已不是問題。這時主人家請吃飯，往往要往吃好、吃樂、吃雅上去安排。如果僅限于此也沒啥關(guān)系，但是——別忘了，有的主人正盯著客人性命之外的“別的東西”呢，比如考試錄用、職務(wù)升遷，工程招標、項目審批，行政越權(quán)、偏袒執(zhí)法，等等，是特殊身份和特權(quán)。于是，有些請客的主家就悄悄地給客人送上食物之外的東西，比如金銀財寶等。而有些客人呢，或許本身就想“染指”主人的這些東西，于是“稀里糊涂”地“吃請”。結(jié)果呢，除了吃出了“三高”，還吃出了“腐敗”。“腐敗”不傷性命，卻傷害政治生命、事業(yè)生命。這是危險的吃。

為免誤解，需要強調(diào)一下：吃的危險并不普遍，絕大多數(shù)人在絕大多數(shù)時候，完全可以放心地吃。放心是必要的，防范也是必要的。防范什么，前面講得很清楚了。怎么防范？我想就是清清白白地吃，正正常常地吃，健健康康地吃。

有的人會說，我自己的身體自己負責(zé)，不需要你來提醒。不過，有些人哪怕是自己的身體，如果他的職業(yè)、他的身份與國家的利益、人民群眾的利益、法律的公平公正密切相關(guān)，而他又容易把這些當作自己的身體隨意糟蹋，那么不僅要提醒，還要讓黨紀國法來處置，決不能任由他胡吃海塞。

因此，最好的辦法仍然是自己管好自己，管住這張好吃的嘴。