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    中國作家協會主管

    大興莊農事圖景
    來源:北京日報 | 李青松  2025年04月21日08:12

    我所言之的大興莊,不是京南大興區的某個村莊,而是京東平谷區喚作大興莊的一個鎮。莊者,村也。鎮者,政府也。村是村,鎮是鎮,行政建制自有疆域和級別,大小分明,不可混淆。然而,正如石家莊非莊,大興莊亦然,此莊乃鎮也。

    遠處的燕山忽隱忽現。大興莊鎮地處平谷區西側,東與城區隔洳河相望。所轄的地界上有兩個社區、十八個行政村,共2萬人。大興莊田野平闊,糧食作物種植以小麥、玉米為主,經濟作物主要種植黃豆、黑豆、綠豆、棉花、甘薯等。水果呢,種植的品種以桃子、櫻桃、西瓜和葡萄為大宗。也有魚塘,塘里養的魚多半是草魚、鯽魚、鳙魚等常見的魚。蘆葦、菖蒲、菱角、荷花等水生植物環繞并覆蓋了水塘四周。水塘中間的水面上有兩只野鴨在游動覓食。野鴨是候鳥呀,是北遷經過這里呢,還是把此處當家,干脆成留鳥了?看來,自然中一些事情還是可以改變的呀。

    水塘里也有青蛙,也有癩蛤蟆,也有一些浮游生物。水塘自身構成了一個獨特的生態系統。

    是日,我來到大興莊鎮,尋尋覓覓,為了探訪這里的農耕農事活動,也為了感受京郊大地的脈動和氣息。

    農歷三月,正是春耕農忙時,大興莊的早春櫻桃卻已經上市了。步入大興莊櫻桃園,我驚奇地發現,這里的櫻桃樹一棵一棵都是斜著長的——櫻桃樹與地面傾斜呈四十五度角左右,頗有意趣。

    我問:“何以如此?是大風造成的嗎?”

    “非也。”鎮長肖桃笑著說:“人為控制使然,這樣可以避免櫻桃樹瘋長,減少營養流失,而使營養物質和能量都集中到果上。”

    熊蜂是櫻桃的天然盟友。櫻桃授粉主要靠熊蜂。櫻桃施的肥是羊糞,不打農藥。大興莊的櫻桃有三個品種,曰沙米豆,曰拉賓斯,曰美早。三個品種的櫻桃,就口感、甜度和品質而言,各有千秋,難分伯仲呢。

    賞罷櫻桃,我的目光投向瓜田——好家伙,空中居然滿目是西瓜。西瓜會飛嗎?西瓜不會飛,是大興莊人深刻認識到了土地的價值,便在種植西瓜時,采用立體栽培法——通過懸掛種植,既最大限度地利用了土地空間,又使得西瓜得到了充分光照。上下多層,錯落有致,植株是平地種植的幾倍,耕作和采摘也極為方便。光是西柏店村就有二十多個溫室大棚種植“京秀”西瓜,每個棚室的產量都在四千斤左右,五月開始成熟,采摘可以一直持續到七月底。

    “京秀”西瓜尚未退場,風情萬種的“美人指”葡萄就向食客拋來了媚眼。“美人卷珠簾,玉指沾紅唇”——“美人指”葡萄與我們常見的葡萄確有不同。它個頭尖而長,前端紫紅色,鮮亮誘人,后端色彩逐漸淡化,朦朧如梵高的印象派畫作,整體酷似美人手指一般,充盈著故事和傳奇。

    葡萄架下的田壟也不閑著,用原生態農作法種蔬菜——西紅柿、大頭菜、西葫蘆、馬鈴薯、芹菜、莧菜、豆角、黃瓜、地瓜、西瓜、甜瓜、芋頭、艾草等等,樣樣都種了一些。美處必長出美物。美物的正向邏輯也很簡單,只有兩個字——好吃。

    瞧瞧,那邊不是成片的橘園嗎?對了,就是橘園。柑橘是南方果品,怎么可能在此處生長呢?大興莊人硬是通過科技手段南果北移,在大興莊的土地上種出了柑橘,還給它起了一個令人想入非非的名字——紅美人。可以直接食果,也可以榨汁飲之。誰說橘生淮北則為枳,分明是橘生大興莊還為橘嘛!

    更具浪漫意味的是,大興莊人還種出了能夠食用的菊花。菊花,代表著富貴,也代表著吉祥。大興莊栽培菊花始于2009年,如今已經種植一百五十多棟棚室,可謂菊香襲人,蜂喜蝶歡。在大興莊,可食用的菊花就有18個品種,每個棚室的菊花產量可達兩千斤。菊花可做成多道美食,諸如,菊花炒肉絲、菊花炒雞蛋、清炒菊花蕊、菊花涮火鍋、菊花糕等等,想怎么吃就怎么吃。

    肖桃告訴我,大興莊正在打造以農耕為主題的迪士尼園區。這位出生于1986年的年輕鎮長,對土地對農事懷著深厚感情,思維和眼光也頗為超前。他說,園區涵蓋了耕作體驗場景、產品加工場景、消費食用場景和商業流通空間等多個項目,包括桃園花海景觀、菜蔬田疇網格、林下休閑慢調、稻田游覽賞景等內容。聞之,我不無興奮地說:“哦,大興莊的未來可期呀!”

    在好奇心的驅使下,我和幾位朋友走進“農事直播間”,沉浸式體驗了春耕、夏鋤、秋收、冬儲等不同階段農事活動之妙趣。

    是的,在大興莊田野里,我感受到的是一些新的東西,是一些與我們這個時代息息相關的東西。或許,那些東西有別于以往我們對傳統和經驗的理解,有別于以往我們對土地和農事的認知。

    鄉村教育家晏陽初先生曾說:“中國今日之希望,不在城市,而在鄉村,而在鄉村里的農民。”以我的學識,尚很難理解此話的深刻意味。

    然而,顯而可見的是,傳統耕作方式將成為歷史記憶是注定了的,農耕文明正在以新的面目,呈現著新時代的萬千氣象。

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