中國(guó)作家協(xié)會(huì)主管

又是臘八，想起宋代山東籍詩(shī)人王洋的“臘月八日梁宋俗，家家相傳侑僧粥”。可查遍魏晉史料，卻鮮見(jiàn)當(dāng)日民眾屁顛顛地跑到寺廟“喝粥”的記載。

臘八的記載可追溯遠(yuǎn)古神農(nóng)氏，《史記·補(bǔ)三皇本紀(jì)》說(shuō)：“炎帝神農(nóng)氏以其初為田事，故為蠟祭，以報(bào)天地。”明代史學(xué)家謝肇制史料筆記《五雜俎》卷二引東漢大才女蔡文姬父親蔡邕《獨(dú)斷》云：“臘之名，三代已有之。夏曰嘉平，殷曰清祀，周曰大蠟，總謂之臘。”就是說(shuō)，“臘”起源于我國(guó)上古時(shí)代祀百神之祭，一年將終之季，人們叩謝上天賜福和保佑，準(zhǔn)備豐盛的祭品，肅穆誠(chéng)敬告天地各方神靈。

東漢史學(xué)家應(yīng)劭《風(fēng)俗通》引用《禮傳》說(shuō)：“臘者，獵也，言田獵取禽獸，以祭祀其祖也。”依據(jù)源于《周禮·天官》“臘人，掌乾肉”的記載，東漢經(jīng)學(xué)家鄭玄注釋，“大物解肆乾之，謂之乾肉。”或引《禮記·郊特牲》曰：“臘也者，索也，歲十二月，合聚萬(wàn)物而索饗之也。”《世說(shuō)新語(yǔ)》又說(shuō)：“臘，接也，祭宜在新，故交接也。”《禮記·雜記下》謂：“子貢觀于蠟，孔子曰，‘賜也，樂(lè)乎？’對(duì)曰：‘一國(guó)之人皆若狂，賜未知其樂(lè)也。’”《說(shuō)文》曰：“冬至后三戌日臘祭百神。”即冬至后第三個(gè)戌日便是臘日。由此可見(jiàn)，“喝粥”未成主打節(jié)目之前的“臘八”，儼然就是一個(gè)全民祭祀神靈、歡慶豐收的狂歡日子。

而“臘八”這個(gè)詞，直到魏晉南北朝才誕生。南朝梁宗懔《荊楚歲時(shí)記》說(shuō)：“十二月八日為臘日，諺語(yǔ)：‘臘鼓鳴，春草生。’村人并擊細(xì)腰鼓，戴胡頭，及作金剛力士以逐疫。”他還引《呂氏春秋·季冬紀(jì)》注云：“今人臘前一曰，擊鼓驅(qū)疫，謂之逐除。”這說(shuō)明，“臘八”延續(xù)至魏晉，還發(fā)展成“衛(wèi)生防疫日”。魏晉時(shí)期著名政治家、地圖學(xué)家裴秀由魏仕晉時(shí)巧遇臘八，便揮毫寫下一首《大臘》，敘述了當(dāng)時(shí)盛大的臘祀景象，反映了魏晉時(shí)期的人們?nèi)匀粯?lè)于通過(guò)盛大隆重的臘祀活動(dòng)，暢通天人物我之間的聯(lián)系。

北齊文學(xué)家魏收的“凝寒迫清祀，有酒宴嘉平。宿心何所道，借此慰中情”，不僅反映了臘祀的節(jié)俗，也表達(dá)了對(duì)天地神明的敬意。晉宋著名文學(xué)家陶淵明在《臘日》中寫道：“風(fēng)雪送馀運(yùn)，無(wú)妨事已和。我唱爾言得，酒中適何多。”

唐朝臘八也不興喝粥。《唐會(huì)要·卷二十八》曰：“貞元十一年十二月臘日，畋于苑中，止其多殺，行三驅(qū)之禮，軍士無(wú)不知感，畢事幸神策軍左廂勞饗軍士而還。”從杜甫的“臘日常年暖尚遙，今年臘日凍全消”、劉禹錫的“瘴云四面起，臘雪半空消”、孟浩然的“夕嵐增氣色，餘照發(fā)光輝”，到岑參的“騎將獵向城南隅，臘日射殺千年狐”、盧綸的“山頭曈曈日將出，山下獵圍照初日”、賈島的“硯冰催臘日，山雀到貧居”，描寫臘日出獵和歲時(shí)記年景居多。這說(shuō)明，即便到了開(kāi)放的唐朝，“臘八”仍以“祭祀”“狩獵”為主，難見(jiàn)“粥”影，連“臘八”這個(gè)詞也忽略不計(jì)。

直到宋代，“喝粥”才取代“祭祀”成為臘八主軸大戲，正式進(jìn)“史”入“詩(shī)詞”。最早記錄“臘八粥”的文獻(xiàn)《東京夢(mèng)華錄》卷十“十二月”條言：“初八日，街巷中有僧尼三五人，作隊(duì)念佛，以銀銅沙羅或好盆器，坐一金銅或木佛像，浸以香水，楊枝灑浴，排門教化。諸大寺作浴佛會(huì)，并送七寶五味粥與門徒，謂之‘臘八粥’。都人是日各家亦以果子雜料煮粥而食也。臘日，寺院送面油與門徒，卻入疏教化上元燈油錢。閭巷家家互相遺送。”大文豪、美食家蘇東坡也不能免俗，“臘日不歸對(duì)妻孥，名尋道人實(shí)自?shī)省薄昂媾療汩w，輕寒浴佛天”；南宋詩(shī)人陸游喝了“臘八粥”心情漸好：“今朝佛粥交相饋，更覺(jué)江村節(jié)物新。”

其實(shí)，臘八喝粥與“年豐物阜，農(nóng)功是歸”一脈相承，人們喝下混入中藥材的粥，可以強(qiáng)身健體，達(dá)到“防疫”目的。同時(shí)，喝“臘八粥”還有慶祝豐收、弘揚(yáng)厲行節(jié)約之意，正所謂“一粥一飯當(dāng)思來(lái)之不易”。