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    中國作家協會主管

    秋風長出了眼睛
    來源:文藝報 | 王 開(滿族)  2020年05月15日06:33

    興京城的秋是最好看的,阿古神把十萬座大山插上五色旗,召喚雨神阿嘎恩都哩。

    秋雨未來,秋風先至。

    風騎在樹上,揪掉樹濃密的頭發,也把躲在樹葉底下的哈什螞趕下山。滿語“哈什螞”漢譯名叫“蛤蟆”,學名林蛙。明中期,先祖從松花江流域舉族遷徙到建州蘇克素滸河流域,定居呼蘭哈達山下,彼時這塊長白余脈的“那嚕窩集”森林像韭菜一樣茂密,獐狍、野兔、豺狼、狗熊、狐貍漫山遍野。先祖狩獵采集,泛舟捕魚,荒寂的土地慢慢有了煙火氣。

    先祖發現雌哈什螞油能御寒保暖強健體質,從太祖太宗吃到嘉慶道光,是滿族八大碗的上品。民間也未曾中斷哈什螞的烹飪。哈什螞與一個族群、一個地區的關系如此密切,但它一代代繁衍下來真是千難萬險。

    哈什螞的生命從一粒水塘里的卵開始,孵化期間,包裹它的雌蛙油是惟一的養分,也是處于食物鏈末端的母親保護孩子的最大努力。

    哈什螞從受精卵長成一只成蛙可謂步步驚心,鷹、蛇、鳥、老鼠,誰都想暗算它一下,入了誰的口都沒活路。在水塘,老鷹和鳥銜它們,在山上,蛇和老鼠圍獵。好不容易躲過去,秋風又驅趕它們下山,因為山上太冷了,它們需要返回水塘,在水中度過寒冷的季節。

    在返回水塘的途中,哈什螞會再次遭遇最強大的天敵——人。哈什螞想趁著冷雨之夜大轉移,但可能會在山腳遭遇人們設置的漫長封鎖線。山也回不去,水也回不去,哈什螞有些不知所措。黑暗中,忽然又有跳躍的火把,伴隨著恐怖的巨大聲響過來,當人的腳步越來越近,哈什螞暴露在火把之下。

    大多數哈什螞就是這樣被抓的。也有些散兵游勇,莽撞地跑到公路上,讓那些來往的車主撿了。上天賜予哈什螞一雙水汪汪的穿透黑夜的神燈,但哈什螞的神燈一旦被車燈晃著,立刻停下來一動不動,落入人們的手中。

    其實哈什螞的棲息范圍很有限,堅決不涉足蘇克素滸河谷之外的土地,只要西出興京城三關,過了鐵背山的薩爾滸一帶,基本就消失不見。鐵背山的薩爾滸水庫正是明代漁獵民族與農耕民族的分界線。因此,撫順、沈陽不敢吃哈什螞的大有人在,再往遼西、遼中、遼南去,哈什螞是什么都不曉得了。

    長期以來,為了生態保護,野生林蛙是禁捕的。于是,人工養殖哈什螞變成了很自然的選擇。挑選一個樹木茂密的溝谷,推出一串水塘,秋天放一些哈什螞進去,春天雌哈什螞在水塘產卵、發育、孵化。這期間得防范老鷹、野鴨子和蛇偷襲,如果看不住,所有的投資就打了水漂。

    早幾年,我弟在舊門村建設了一個養殖基地。這個地方很有趣,吸引我不斷地往那里去,經歷各種山里的事情。

    春天去弟弟的莊園,進山小路旁的草堆冒出鴉青色的燈籠花、鴨爪子菜,山坡上的紅松轉墨翠為祖母綠,山腳下的玉竹苗齊刷刷地躥出來。再往里走,有一座小水塘藏在柳樹、接骨木和槭樹中,新生的葉芽把水塘襯得亮汪汪的。我第一次到這里的時候,忽然聽到嘎嘎的叫聲。走到跟前,透過樹枝的空隙朝水塘望去,竟然游弋著一群中華秋沙鴨。我有點激動,跨過淺溝悄悄靠過去,彎腰觀察大清早就出來放風的野鴨家族。野鴨子可比我的警惕性高多了,一個旱地拔蔥沖向空中,高叫著向紅松林深處遁去。

    那天到了莊園,院子里的情況著實嚇我一跳:院子旁的大梨樹上拴著一只海東青。它蹲在樹杈上,眼仁凈得像兩面鏡子,狠狠地瞪著我。我被兩團憤怒的火焰嚇得倒退幾步。“小文,小文!”我大聲喊起來。小文是我弟聘請的工人,負責看護莊園,聽見我的喊聲,他的腦袋從豬圈后面的玉米地升起來。我問他這是怎么回事。小文呲著一嘴齲齒說,它天天來偷吃蛤蟆仔,我盯它挺多天,總算被我逮著了!我惱怒小文下手太狠,他根本不懂海東青這種雄鷹,自古以來,它桀驁不馴,寧死不受辱,它是動物界的烈士。我沒好氣地說,把它放了吧!它吃完了,你關它也吐不出來。小文說,那我也得讓它長點記性。

    整治完海東青,野鴨又把水塘當掠食的樂園。野鴨們比海東青狡猾,不像海東青那樣高調地暴露自己,它們藏在樹林里搞反偵察,如果小文在玉米地干活,決不冒險行動。等到四周靜寂,野鴨開始分出小支部隊,輪換著靠近水塘叨哈什螞的受精卵。

    野鴨的危害可比海東青大多了,海東青無法降落水面,只能在最短時間內盡量多地銜吸幾口。野鴨從容游弋,想吃多少吃多少。它們的警惕性又高,每次小文的腳步朝這邊一邁,負責放哨的野鴨就嘎的一聲,招呼同伴瞬間逃向樹林。

    可是小文拿野鴨們真沒轍。小文不甘失敗,在塘壩上鏟一塊平地,叮叮咣咣支起一個木板棚子,把黑子牽過去替他守水塘。這只威風凜凜的狗像一尊遠古的戰神,每天忠實地站在那里,太陽曬亮它黑黝黝的毛皮,閃著錦緞般的光澤。野鴨們惹不起黑子,再不敢肆意妄為。

    在日復一日的斗爭中,哈什螞的受精卵長成蝌蚪,長出四肢。夏天來臨之前,這些指甲大的哈什螞跳出水塘上山,像它們的父母一樣,開始新的輪回。

    在過去很長一段時間里,興京城河南河北盡是賣哈什螞的人,雄哈什螞論斤賣,便宜得很。雌哈什螞論大小個,大的二三十元一只,小的十幾元。這么算下來,一盤哈什螞吃進去三四百元是稀松平常的。

    數百年來,從先祖的宴席到我們的宴席,哈什螞從未跌過身價,秋天的興京城聚會時點一大盤哈什螞,才顯示滿族故地的熱情,反映出主客之間的特殊關系。

    哈什螞味美,卻不可貪。雌哈什螞腹中的油膏和黑仔營養太高,吃多不易消化。在餐桌上,興京城的男人喜歡把最大的哈什螞夾給女性,這是他們豪放的呵護意識。興京滿族人的喜怒哀樂由這片地域所決定,我們以山林為生,我們就像廣袤森林中的植物、動物一樣,在嚴酷的環境中磨煉出豁達的性情。

    當時間的腳步來到2020年,新冠肺炎疫情襲擊了全世界,在死亡面前,強大的人類變得不堪一擊。在疫情面前,我們不得不反思過去的生活方式,重新思索人與自然的關系。我們需要變得更加仁愛、慈悲,更加呵護其他的生命。近期,國家公布了《關于全面禁止非法野生動物交易、革除濫食野生動物陋習、切實保障人民群眾生命健康安全的決定》。我看到這條消息時,為哈什螞、海東青乃至野鴨子慶幸。尤其是哈什螞,它是東北森林中的基礎生物,近些年的過度利用已經使這個種群數量大幅縮減。即使是人工養殖,也不過是搜集它們的籽集中孵化,最終還是靠它們自己的能力繁殖。實際上,人工養殖加速了哈什螞種群的衰退,但太多的人并沒有意識到這個嚴肅問題。從我個人內心來說,我更希望放棄人工養殖哈什螞的方式,給它們自由,我相信它們在自然中能得到更好的生存。因為,在我們過度索取哈什螞的價值之前,它們經過了自然的優化,和天地萬物,和全人類和諧地相處著。

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