中國作家協會主管

第三屆“首都國企開放日”于10日啟動，155家國企打開了大門供市民了解參觀。而前一天正值文化和自然遺產日，今年的主題是文化遺產的傳播與傳承。航天科工二院的30余位職工們來到了北京市腐乳科普館，工作人員現場為大家詳細講解了國家級非遺腐乳的“奧秘”。參觀人員還“零距離”體驗了腐乳制作。

腐乳科普館二期工程體驗館總面積達300多平方米，與科普館組合形成了集科普展覽、動手體驗為一體的科普教育場所。館內不僅提供了生動有趣的食品發酵科技之旅，傳承民族傳統飲食文化，還可讓觀眾親手參與腐乳的制作。